Frau Diplom-Oecotrophologin Sandra Fachs machte Ihren Abschluss im Jahr 1995 an der Fachhochschule Münster. Gleich nach dem Studium konnte Sie in die berufliche Karriere bei der Fa. Miele & Cie starten, da sie hier bereits das studienbegleitende Praxissemester absolvierte und auch einen Auftrag von Miele im Rahmen des Abschlussexamens bearbeitet hatte.

Frau Fuchs durchlief bei Miele verschiedene Abteilungen wie Forschung und Entwicklung, Marketing/Schulung und Information und Vertrieb mit der Gestaltung einer Weiterbildungsakademie.„Die Vielseitigkeit des Oecotrophologie-Studiums ermöglicht die Tätigkeit in vielen spannenden Berufsfeldern und so habe ich mich entschlossen, im Bereich der  Ernährungsberatung selbstständig zu machen".

So startete die Oecotrophologin nach 12 Jahren Tätigkeit bei ihrem ersten Arbeitgeber wohl überlegt in die Selbstständigkeit als Ernährungsberaterin. 2008 bekam Frau Fuchs eine interessante Halbtagsstelle als Gründungscoach bei der Fachhochschule Münster. Neben ihrer Selbstständigkeit betreut sie daher derzeit das Projekt „Durchstarter, gründen aus der Hochschule"